A compartir
1 plato de cada entrante para cada 4 personas
Ensalada marinada con jamón de pato y foie
Salteado de boletus y gamba roja
Foie en terrina con agridulce de trompeta amarilla y piñones
Chipirones rellenos de cecina con reducción de cerveza negra
A elegir
Solomillo de ternera con salsa a los cuatro vinos
Chuletillas de lechal a la parrilla
Lomo de rodaballo relleno de boletus y foie con cremoso de patata
Tinto Navajas Crianza (Rioja) ó Tinto Raúl Calvo Joven (Ribera) y Blanco Bitácora (Verdejo)
PostresBrownie tibio con helado de vainilla y chocolate caliente